Tecnologie e infrastrutture per la generazione di una nuova filiera alimentare, con un elevato peso delle biotecnologie.
Nuove fonti alternative di proteine e lipidi (micelio, agricoltura molecolare e microalghe).
Modelli di business incentrati sulla democratizzazione delle nuove tecnologie nel settore alimentare.
Applicazione di tecnologie deeptech alla filiera agroalimentare.
Tecnologia satellitare, intelligenza artificiale, internet of things, machine learning, blockchain e robotica, ecc.
Soluzioni che favoriscono una filiera più sostenibile con un minore impatto sul pianeta, basate sulla riduzione dei rifiuti, su nuovi imballaggi a basso impatto o su modelli di business che favoriscono la riduzione dell’impronta ecologica.
Nuovi modelli di business basati sull’impronta di carbonio e sulla riduzione del carbonio LCA.
Packaging attivi, tecnologie per il miglioramento della shelf life.
Technologies and infrastructures for generating a new food value chain with a high weight of biotechnologies.
New alternative sources of proteins and lipids (mycelium, molecular agriculture and microalgae).
Business models focused on democratizing new technologies in the food sector
Solutions that promote a more sustainable value chain with a lower impact on the planet, based on waste reduction, new low-impact packaging, or business models that promote reducing the ecological footprint.
New business models based on the carbon footprint and reducing the LCA carbon.
Active packaging, technologies for improving shelf life.
Introduction of new business models with a strong digital base to respond more effectively to consumer needs.
Use of sensing and data management to better understand consumers and overcome the gap between physical and digital.
New forms of indoor and outdoor cultivation.
Technologies that promote ecological transition, improve environmental impact, ensure food safety and animal welfare.
Tools to increase agricultural productivity. New business models applied to the primary sector.
Nuove forme di coltivazione indoor e outdoor.
Tecnologie che favoriscono la transizione ecologica, migliorano l’impatto ambientale, garantiscono la sicurezza alimentare ed il benessere animale.
Strumenti per incrementare la produttività agricola.
Nuovi modelli di business applicati al settore primario.
New solutions that promote consumer health benefits through food.
New ingredients that enable clean labels or products with improved nutritional profiles.
Application of deep tech technologies to the agri-food value chain.
Satellite technology, artificial intelligence, the internet of things, machine learning, blockchain, robotics, etc.
Introduzione di nuovi modelli di business con una forte base digitale per rispondere in modo più efficace le esigenze dei consumatori.
Utilizzo della sensorizzazione e della gestione dei dati per comprendere meglio i consumatori e superare il divario tra fisico e digitale.
Nuove soluzioni che promuovono benefici nella salute dei consumatori attraverso gli alimenti.
Nuovi ingredienti che consentono di ottenere etichette pulite o prodotti con profili nutrizionali migliori.
